AYANA Sami Sami 義大利餐廳｜窯烤披薩、牛膝義大利麵與夕陽晚餐心得

Sami Sami 是我們入住 AYANA Bali 期間實際吃過的義大利餐廳。它不像一般有完整牆面的室內餐廳，而是以多個半露天木屋與開放式座位組成，白天能感受到海風，傍晚有機會看夕陽，入夜後又像坐在小木屋裡吃晚餐。

這次我們點了窯烤瑪格麗特披薩和牛膝義大利麵。披薩是薄皮路線，現場烤窯也是餐廳最吸睛的畫面；牛膝義大利麵則有相當濃郁的牛肉香氣。這頓晚餐實際消費 IDR 790,000，當時換算約 NT$1,427。

如果住在 AYANA 或 RIMBA，想找一間不必離開度假村、氣氛輕鬆，又能吃到披薩和義大利麵的餐廳，Sami Sami 是很好安排的一餐。

Sami Sami 位於 AYANA 哪一區？

Sami Sami 位於 AYANA Resort 區域，座落在懸崖上方，官方介紹主打印度洋景觀與海風。從 AYANA 園區接駁的 RESORT 站下車後，官方標示約步行 7 分鐘。

如果和我們一樣住在 RIMBA，不能把它想成下樓就到的館內餐廳。出發前要把等接駁、搭車和步行時間一起算進去，尤其有訂位時，建議至少提早 20～30 分鐘離開房間。

AYANA 園區很大，看起來都在同一座度假村裡，不代表餐廳之間只要走兩三分鐘。提早出發，比一路催孩子或擔心遲到更能維持晚餐心情。

Sami Sami 用餐環境｜沒有實體牆面的半露天木屋

多個小木屋組成的開放式餐廳

Sami Sami 最有記憶點的地方，是它不像一般義大利餐廳有一個完整的室內用餐空間。整間餐廳更像由多個小木屋、屋頂與開放式座位區組成，四周沒有完全封閉的實體牆面。

坐在裡面仍有遮蔽和正式餐桌，但海風、光線與外面的景觀都會直接進入用餐區。這種空間既不像冷氣房，也不是完全露天擺幾張桌子，而是介於兩者之間。

白天來會比較明亮，能清楚看到周圍樹木與海景；入夜之後，燈光落在木造結構與餐桌上，很像在半露天小木屋裡吃飯。即使餐點是義大利料理，環境仍有很強的峇里島度假感。

靠近海邊，傍晚有機會看到夕陽

Sami Sami 位在懸崖上方，最特別的是靠近海邊。傍晚用餐時，天空與海面的顏色會慢慢變化；如果天氣和座位位置配合，就有機會邊吃飯邊看夕陽。

不過，「餐廳靠海」不等於每一桌都有完全無遮蔽的第一排夕陽景觀。樹木、屋頂、座位方向和當天天氣都會影響視野。若很重視景觀，訂位時可以提出需求，但仍應接受座位由現場安排。

我們覺得最舒服的時段，是天還沒有完全暗之前抵達。先看一段傍晚景色，再慢慢進入夜間的小木屋氣氛，同一頓飯能感受到兩種不同的環境。

Sami Sami 菜單怎麼點？這次實際吃了什麼

這次我們沒有把桌面點滿，而是選一份瑪格麗特披薩和一份牛膝義大利麵分享。

對兩位大人或食量普通的家庭而言，披薩搭配一份較濃郁的義大利麵，是很容易掌握的組合：披薩可以切片分享，義大利麵則提供不同的醬汁和肉類口感。

若同行人數更多，可再加入沙拉、前菜、肉類主餐或甜點。AYANA 餐廳價格屬於度假村水準，不必為了試菜而一次點太多，先吃完再加點通常更實際。

窯烤瑪格麗特披薩｜薄皮餅皮與現場烤窯是亮點

Sami Sami 最吸睛的設備，就是現場的披薩烤窯。看到披薩從窯爐中出爐，會比一般廚房裡看不見製作過程更有餐廳特色。

我們點的瑪格麗特披薩走薄皮路線，不是厚厚、鬆軟或塞滿配料的美式披薩。餅皮較薄，番茄、起司與麵皮之間的比例簡單，吃起來不會太有負擔。

瑪格麗特本身就是很基本的披薩，沒有大量肉類或複雜醬料，因此更容易吃出餅皮和烘烤狀態。這份披薩我們覺得好吃，也很適合和味道較濃的牛膝義大利麵一起分享。

對不吃重口味料理的人，或希望替孩子找相對熟悉餐點的家庭而言，瑪格麗特通常會比香料強烈或配料複雜的披薩更容易接受。不過，孩子是否喜歡仍取決於平常飲食習慣，不能只因為是披薩就假設一定會吃。

牛膝義大利麵｜牛肉風味濃郁、飽足感明顯

另一道讓我們印象深刻的是牛膝義大利麵。它的牛肉味相當濃郁，和清爽型番茄義大利麵完全不同，更接近長時間燉煮後，肉汁與醬汁融在一起的厚實風味。

如果本身喜歡燉牛肉、牛肉湯或肉醬類料理，這道會很有吸引力；但若不喜歡明顯牛味，或平常偏好蒜香、清炒路線，可能會覺得味道較重。

我們覺得好吃的原因，不只是肉本身，而是整盤麵有完整的牛肉香氣。它不是只在義大利麵上放幾塊肉，而是整體風味都圍繞著牛膝展開，吃完也比披薩更有飽足感。

Sami Sami 適合帶小孩嗎？

從料理類型來看，披薩和義大利麵通常比重香料料理更容易讓孩子接受；半露天環境也不像安靜封閉的精緻餐廳那麼有壓迫感。

不過，我們沒有留下兒童椅、兒童餐具或兒童菜單的完整紀錄，因此不會直接把這些設備寫成已確認。若有幼兒需求，建議訂位時一併詢問。

半露天環境的親子優缺點

優點是空間開放、海風吹得到，孩子偶爾出聲時，家長通常不會像在小型室內餐廳那麼緊張。桌面也足以分享披薩與義大利麵，餐點形式對家庭用餐很直覺。

限制則是沒有完整冷氣室內空間，溫度、濕度、蚊蟲和天候都會影響舒適度。餐廳又位在懸崖與海景區域，家長仍需注意孩子的活動範圍，不能因為空間開放就放任跑動。

帶幼兒用餐建議

• 訂位時確認兒童椅與兒童餐具
• 準備薄外套、防蚊用品與簡單濕紙巾
• 先點孩子熟悉的披薩，再視食量加點
• 熱披薩、熱湯與餐具不要放在桌緣
• 傍晚看景時仍要牽好孩子，不靠近邊緣區域
• 從 RIMBA 出發要預留接駁時間，避免孩子餓過頭

Sami Sami 建議幾點去？夕陽與夜間氣氛怎麼選

想看夕陽：建議傍晚前抵達

如果重點是夕陽，建議依當季日落時間，將訂位安排在日落前約 30～60 分鐘。這樣有時間完成入座、點餐和拍照，不會餐點剛送上來，天空就已經全暗。

峇里島天氣變化快，即使時間抓得準，也可能遇到雲層或下雨。夕陽適合當成加分，而不是保證一定看到的節目。

想感受小木屋氣氛：晚餐時段更明顯

天色完全暗下來後，Sami Sami 的木造屋頂、燈光和半露天座位會更有氣氛。若不在意夕陽，只想舒服吃義大利料理，晚一點到也有另一種特色。

但帶幼兒時不必為了夜景刻意吃得太晚。孩子疲累後，再好看的空間也很難好好享受。日落前抵達、天黑後不久吃完，是親子家庭較容易掌握的節奏。

半露天餐廳要準備什麼？

• 防蚊液或防蚊貼片
• 怕風的人可帶薄外套
• 白天或較早入場要補防曬
• 雨季先確認座位與天氣備案
• 若非常怕熱，可詢問是否有風扇較充足的位置

Sami Sami 價格與實際消費

這次 Sami Sami 晚餐實際消費為 IDR 790,000，當時換算約 NT$1,427。

我們保留的費用紀錄是整筆帳單，沒有拆出瑪格麗特披薩與牛膝義大利麵各自的單價，因此不為了補足文章而猜測。

以峇里島一般街邊餐廳來說，這當然不是便宜的一餐；但放在 AYANA 度假村內，餐點味道、懸崖環境、服務、接駁便利性和不必額外搭車外出一起考量，我們覺得整體可以接受。

AYANA 餐廳菜單通常會以 IDR 標價，部分價格可能另加稅金與服務費。最新價格與「++」計價方式，應以現場菜單和帳單為準。

Sami Sami、Damar Terrace 與其他 AYANA 餐廳怎麼選？

想吃披薩與義大利料理：選 Sami Sami

Sami Sami 的定位最清楚。想吃薄皮窯烤披薩、義大利麵，又喜歡海景和半露天氣氛，直接選這裡最合理。

想吃亞洲料理與套餐：可考慮 Damar Terrace

Damar Terrace 的環境同樣開放，但料理風格、套餐安排與蓮花池氛圍不同。若同行者不特別想吃義大利料理，Damar Terrace 會是另一種穩定選擇。

想把晚餐變成完整活動：選 Kampoeng Dinner Show

Kampoeng Bali 不只是吃 Buffet，還包含迎賓、傳統場景與約一小時的表演，時間和費用都更高，但體驗也最完整。

想看夕陽、喝酒與感受地標氣氛：選 Rock Bar

Rock Bar 的地標感和懸崖景觀更強，音樂與酒吧氛圍也更明顯；Sami Sami 則更像一頓能好好坐下來分享披薩與義大利麵的晚餐。

Sami Sami 適合哪些人？

推薦給

• 入住 AYANA 或 RIMBA，想在園區內吃義大利料理
• 喜歡薄皮窯烤披薩
• 想安排夕陽或海景晚餐
• 喜歡半露天木屋與度假氣氛
• 希望餐點容易分享的情侶或家庭
• 不想為了吃晚餐再搭車離開 AYANA

可能不適合

• 只想找峇里島在地小吃或低預算餐廳
• 非常依賴冷氣室內環境
• 怕蚊蟲、濕熱與戶外風雨
• 不吃披薩、義大利麵或牛肉
• 期待每一桌都有完全無遮蔽夕陽第一排

AYANA Sami Sami 餐廳資訊

整體心得｜披薩、牛膝義大利麵與海邊木屋氣氛都很有記憶點

Sami Sami 最吸引我們的，不只是窯烤披薩和牛膝義大利麵，而是整個半露天木屋空間與靠近海邊的環境。

瑪格麗特披薩薄皮、簡單又好吃，現場烤窯讓餐廳多了一個很明確的視覺記憶；牛膝義大利麵則以濃郁牛肉風味和飽足感補足披薩。兩道一起分享，比單點同類型餐點更有變化。

這頓晚餐 IDR 790,000、約 NT$1,427，並不是峇里島的平價選擇，但如果已經住在 AYANA，想用一頓飯同時享受義大利料理、海風、夕陽和夜間木屋氣氛，我們覺得整體表現符合期待。